HAllo Zusammen. Neben einem Schönfußröhrling, massig Gallenröhrlingen und jeder Menge Täublingen fand ich bei meinem heutigen Waldlauf Unmengen an mir bislang unbekannten Pilzen, die ich anhand meiner Lektüre zweifelsfrei als Poryphorröhrlinge identifizierte. Hat jemand Erfahrungen verzehrtechnischer Art damit? Ich meine zubereitungstechnisch, weil wie man die Dinger kaut, weiss ich schon selber. In den Büchern wird er als minderwertig beschrieben.
DANKE.
Olli

HAllo Zusammen. Neben einem Schönfußröhrling, massig Gallenröhrlingen und
jeder Menge Täublingen fand ich bei meinem heutigen Waldlauf Unmengen an
mir bislang unbekannten Pilzen, die ich anhand meiner Lektüre zweifelsfrei
als Poryphorröhrlinge identifizierte. Hat jemand Erfahrungen
verzehrtechnischer Art damit? Ich meine zubereitungstechnisch, weil wie
man die Dinger kaut, weiss ich schon selber. In den Büchern wird er als
minderwertig beschrieben.
DANKE.
Olli

Hallo Olli,

deine Bücher haben recht. Schmeckt lasch, fade-säuerlich. Im Mischgericht fällt er nicht groß auf, aber für sich alleine absolut kein Genuss. Schlimmer als Rotfußröhrlinge.

Gruß,
Andreas

und wenn er schon im jungen Stadium ziemlich "chemisch-stechend" riecht, würde ich ihn ganz im Wald lassen. Da hatte ich dieses Frühjahr nach dem Verzehr doch recht unangenehme Nebenwirkungen (Schwindel, Übelkeit - scheint zentral zu wirken!). Die Jahre vorher hatte ich MASSENHAFT vom gleichen Standort verzehrt. War in der Mischung o.k. - aber eben auch ohne diesen Geruch. Vielleicht hat sich durchd as warme Maiwetter da irgendein Stoff, der sonst nur in kleinen Konzentrationen vorkommt, vermehrt gebildet. Falls das mal jemand untersuchen kann und will - einige Kilo Porhyrröhrlinge könnte ich dann schon liefern...(F-DA-HD-MA...)

deine Bücher haben recht. Schmeckt lasch, fade-säuerlich. Im Mischgericht
fällt er nicht groß auf, aber für sich alleine absolut kein Genuss.
Schlimmer als Rotfußröhrlinge.