Flockis... Warum nicht trocknen?

Nachdem ich heute im Pfälzer Wald auch fündig wurde was frühe Flockis betrifft, und mehr mitgebracht habe als ich heute essen kann, da frage ich mich warum allenthalben gesagt wird daß man diese Pilze nicht trocknen soll. Sind doch von der Konsistenz her super. Und ob sie nun blau anlaufen oder nicht ist mir eigentlich egal. Also gibt es da irgendwelche handfesten Gründe, oder ist das nur wegen der Farbe oder gar ein Aberglaube?

Hier noch meine Beute von heute:

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Hallo Kreit,

ich glaube, dass das trocknen auf langsames Trocknen durch Sonneneinstrahlung
oder Dachboden gemeint ist – frühere Oma-Zeiten!
Im Ofenrohr oder Trockenautomat dürfte bestimmt kein Problem (Geschmacksminderung/Eiweißzersetzung) auftreten.

... war schon mal im Forum ... Harald Andres (ein Pilzprofi)

Beitrag 51088

Gruß

Wolfgang

Hallo Kreit,
ich glaube, dass das trocknen auf langsames Trocknen durch Sonneneinstrahlung
oder Dachboden gemeint ist – frühere Oma-Zeiten!
Im Ofenrohr oder Trockenautomat dürfte bestimmt kein Problem
(Geschmacksminderung/Eiweißzersetzung) auftreten.
... war schon mal im Forum ... Harald Andres (ein Pilzprofi)
Beitrag 51088
Gruß
Wolfgang

Dankö für die Info, ich werds dann mal ausprobieren. Flockis sind meine absoluten Favoriten, find ich besser als Steinpilze weil die so oft Maden haben und meine Flockis nie (Über die machen sich immer nur die Schnecken her, aber das verdirbt ja nicht den ganzen Pilz). Wär doch gelacht wenn man die nicht gescheit trocknen könnte.

Kann man ohne weiteres Trocknen,mache ich seit Jahren so ,kenn ich eigentlich auch nicht anderst,hatt meine Oma schon gemacht.
LG Torsten

Flockis... Warum nicht trocknen? PIC

... das sehe ich auch so (Aberglauben)

Re: ... das sehe ich auch so (Aberglauben)

Re: ... das sehe ich auch so (Aberglauben)