Re: Grubenlorchel-interessanter Speisepilz

Es ging in der Warnung (vielleicht find ich die Stelle ja noch mal) darum, daß die Lorcheln wohl schon im frühen Wachstumsstadium grau gepudert sind und auch später nicht viel anders aussehen, wenn sie anfangen schimmlig zu werden. Ansonstenn krieg ich rückwirkend ja richtig Appetit (in meine letzte Pastete hab ich übrigens Totentrompeten reingeschafftm auch nicht schlecht). Aber ich weiß ja noch wo sie standen. Pfannenrühren fund ich plausibel, mach ich übrigens gerne mit Krausen Glucken.
Übrigens: hat mal jemand daran gedacht, außerhalb dieses Forums ein Rezept-Archiv anzulegen? Grüße an alle Lorchel-Experten, Wolfgang