Re: Macrolepiota rhacodes giftig???

Hallo Martl,

ist ja eine schöne Konfusion um den Safranschirmling! Nicht nur, das zwei Schreibweisen kursieren (M. rhacodes und M. rachodes, wobei ich die erste für richtig und die zweite für einen fortgeschriebenen Tippfehler Marke Dreher halte), es scheint auch nicht klar ob und wann und welche Makrolepiota denn nun essbar und welche giftig ist.

Ich kann dazu nur soviel sagen: ich habe unseren einheimischen Safranschirmling immer gesammelt und auch gegessen, ohne Abkochen, direkt in die Pfanne, und finde weder, daß er schlechter schmeckt als der Riesenschirmling, noch hatte
irgenjemand aus unserer Familie danach jemals auch nur den Anflug von Verdauungproblemen.

Gesammelt habe ich allerdings auch immer nur was mitten im Wald stand. Pilze in Parkanlagen lasse ich stehen, da mir das Vorkommen verschiedener eingeschleppter Arten insbesondere auf dem Rindenmulch aus Gartenbaubetrieben bekannt ist, die erstens unbekömmlich und zweitens optisch gemein schwer von unseren guten einheimischen zu unterscheiden sind.

Aber wie diese Arten genau gegeneinander abzugrenzen bzw. für den interessierten Pilzfreund zu unterscheiden sind, dazu habe ich bis jetzt wenig handfestes gefunden. Wäre insofern für Link oder Literaturhinweis dankbar. Würde es nämlich auch gerne wissen!

Gruß, Anette