Zum Thema Winterpilze kannst dich ja selbst ein wenig einlesen... so komplex ist das nicht, also zumindest wenn du dich auf die Speisepilze konzentrieren willst.

Recht viel mehr als Austernseitlinge, Samtfußrüblinge, Judasohren und vielleicht Frostschnecklinge fallen mir spontan nicht ein.