Hallo

Hi, Kerstin!

ich hab heute ein Paar für mich neue Arten gefunden:
Grüner Anistrichterling Clitocybe odora

Schmeiß weg! Der penetrante Anisgeruch macht diese Art fast ungenießbar. Wer's mag kann den Pilz vielleicht noch trocknen und zu Würzpulver verarbeiten...

Gruben Lorchel Helvellea lacunosa

Guter Speisepilz. Siehe meinen Beitrag zu Gruben-Lorchel auf dieser Seite

Klapperschwamm Grifola frondosa

Soll auch gut sein (Ich hab ihn noch nie gefunden). In Archiv 6 steht ein "Kochrezept für Eichhase". Das Rezept taugt wahrscheinlich auch für den nahe verwandten Klapperschwamm.

Hat der eine oder die andere eine kulinarische Ideeß
Oder gibt es Gefahren, die auf mich lauern?

Bei ordnungsgemäßem Erhitzen (vor allem der Lorcheln) keine.

Guten! Boris