Habichtspilze ergeben ein phantastisches Pilzpulver, das Saucen aufwertet.
Ideal zu herzhaften Pilzsaucen.
Einfach trocknen und zu Pulver zerreiben/mahlen.
Grüße, Christoph

Kann ich bestätigen. Ich habe kürzlich zum erstenmal Habichtspilzpulver probiert, als Zugabe zu einer Rotweinsauce, und finde den Geschmack erstklassig. Frischen Habichtspilz habe ich noch nicht getestet.

Abraxas