Tröste dich es gibt Dinge, die sogar ich nicht essen mag, wie Hirn, Bries, Leber, Milzwurst..., Krabben, Schweinshaxen, Wirsing, Blumenkohl, Rosenkohl.....usw. da fält mir noch vieles ein.

Aus dem mütterlichen Repertoire:
- Wirsingkohl mit Cashewnüssen
- Blumenkohl mit Sauce Hollandaise
- Pfannenrosenkohlgemüse mit Speck

Keine Chance, Boris! Die einzige Art wie mir Blumenkohl schmeck ist folgende:

Blumenkohlsalat:

Blumenkohl in Röschen, den Strunk (falls mitgegessen) in kleine Stücke zerteilen. Röschen und Stücke 3 min in kochendem Salzwasser blanchieren, keinesfalls länger! Auf ein Sieb abgießen, kalt abschrecken. 1-2 hartgekochte Eier und 1-2 Zwiebeln fein würfeln. Aus Essig (z.B. Himbeeressig), etwas Wasser, wenig Öl, etwas scharfem Senf, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren, über den Salat gießen, Zwiebeln, Eier, und Schnittlauchröllchen zugeben, untermischen und etwas durchziehen lassen. Der Clou ist, daß die Blumenkohlröschen noch sehr knackig sind, das Ganze schmeckt sehr frisch und fast nicht nach Kohl, wirklich lecker. Außerdem ein eigenentwickeltes Rezept.

Guten Appetit

Birgit