Hallo Harald Andres,

vielen Dank für Deine Mühe mit dem Rezept! Ich werd's auf jeden Fall
ausprobieren - auch wenn's sich nicht gerade einfach anhört. Wie es
scheint, muss man bei der Zubereitung ja wohl die ganze Zeit super-aufmerksam
und auf Zack sein.

Eigentlich trinke ich ja beim Kochen immer gerne ein Gläschen Wein. Ob sich
das noch mit Deinem Risotto verträgt ?

Wenn' nach dem x-ten Versuch dann endlich geklappt hat, meld ich mich
auf jeden Fall bei Dir. Wieviele Anläufe bzw. Jahre (oder Jahrzehnte)
hast Du eigentlich gebraucht, bis Du das Rezept im Griff hattest?

Viele Grüße,
Rainer.