Hallo,
sag mal, schmecken dir die Braunkappen (alias Rotbrauner Riesenträuschling)
wirklich? Ich hab die einmal auf Strohballen angebaut und finde den
irreführenden Marketingnamen Braunkappen und den zugehörigen Werbeslogan,
daß sie Steinpilzen ähnlich wären heute immer noch ärgerlich und als
Veräppelung des Verbrauchers (obwohl ich damals schon realisiert habe, daß
es keine Röhrlinge und keine Mykorrhizapilze waren). Der Zuchterfolg auf
Strohballen war mickrig und der Geschmack ebenso. Für mich spricht nix für
die Kultur dieser Pilze und ich würde da eher auf Stockschwämmchen oder
Austernpilze oder .... ausweichen.
Gute Nacht
Birgit

Liebe Birgit Du hast ja so Recht!
Ich kann dem Rotbraunen Riesenträuschling auch nichts abgewinnen.
Er hat Überhaupt nichts mit der Braunkappe (der Odenwälder sagt zu dem Mronenröhrling auch Braunkappe) zu tun. Letztes Jahr habe ich den Riesenträuschling auf Strohpellets angebaut um ihn zu Fotografieren. Der Erfolg war echt gut! Das hätte für viele Malzeiten gereicht, wenn er nur schmecken würde. Wir haben keinen einzigen Riesenträuschling gegessen. Deine Empfehlung lieber den Austernseitling anzubauen kann ich nur unterstreichen. Beim Stockschwämmchen würde ich bei Anfängern nicht unbedingt zur Zucht Raten. Oft ist es schwierig geeignetes Holz zu bekommen und man braucht auch viel Geduld bis endlich Fruchtkörper wachsen, von der verwechslungsgefahr mit dem Gifthäubling mal ganz abgesehen.
Viele liebe Grüße
Joachim