Wie heißt denn nun das Kochbuch von Dähncke, Mufti?

Korrektur: Es heisst wie von jemand anderes geschrieben: "Pilzsammlers Kochbuch"

Ich muss erst nachschauen, irgendwo steht bestimmt die ISBN

Dummerweise nicht. Nur das Titelbild ist abgebildet.
Das hilft aber im Buchladen nicht viel weiter 8-(
Immerhin stand der Verlag dran, er heisst Graefe und Uzer ...