Re: Morchel oder Verpel?

Hallo!
Die Käppchenmorcheln sind schnell hinüber und daher bereite ich sie auch
stets frisch zu, mit der Aufbewahrung im Kühlschrank habe ich es da nicht
so.
Beim ersten Anzeichen von Zersetzung, z.B. elastisches statt brüchiges
Fleisch, Gelbfärbung am Stiel oder unangenehmer Geruch würde ich sie
gleich auf den Kompost werfen...
LG, Gábor

Ich kann da nur beipflichten. Vom Wald in die Pfanne schmecken sie, haltbar sind sie sehr schlecht und trockenbar überhaupt gar nicht, ich hab schon einmal zwei Backbleche wegwerfen müssen.