Re: Kaiserpilz Kulinarik Keine Meinung hier?
Gibt es dazu wirklich keine Meinung?
Hallo,
gegessen habe ich ihn zwar nicht, jedoch sah ich einmal am Wochenmarkt in Norditalien, wie eine hohe Palettenladung von noch geschlossenen Kaiserlingen angekarrt wurde.
Zwar heisst es, dass der Kaiserling südlich der Alpen durchaus häufiger vorkommen soll - dennoch denke ich, dass das Absammeln von geschlossenen Frkp. der Ausbreitung der Art nicht gerade dienlich ist.
Und schließlich wird der Hype um den Kaiserling auch nicht gerade kleiner durch das eifrige Diskutieren seines kulinarischen Wertes 
LG, Gábor