Hallo Michael

Das habe ich auch so gemacht, mit aufgeschirmten, auch nur Sahne, Salz und
Pfeffer. Feines Aroma haben sie, ja, sehe ich auch so. Aber für mich
persönlich etwas zu ,,flach", im Vergleich zu anderen Pilzen.

flach finde eben nicht, eben feiner. Naja ich mag auch goldstielige Leistlinge und Trompetenpfifferlinge und die haben auch eher ein zartes Aroma.

Nun ja, Du lobst den Kaiserling. Aber Deine Wortwahl passt auch nicht gerade
zu dem Überschwang, den ich im Zusammenhang Kaiserling kenne!

Vielleicht werde ich nur nicht so überschwänglich, ich finde ihn schon sehr, sehr gut, wenn ich auch nicht sagen könnte, dass es jetzt der allerbeste Pilz ist, den ich je gegessen habe. Wenn ich hier zu qualitativ hochwertigen frischen Kaiserlingen kommen könnte, würde ich mir aber sicher mal welche kaufen.

Wenn ich also im Oktober Glück habe und mir die Steinpilze schon zum Hals
raus hängen...

Die Steinpilze hängen mir jetzt schon etwas zum Hals heraus, die finde nun ich überschätzt, aber mein Mann ist ganz wild auf die Dinger. Geschmacklich finde ich Maronenröhrlinge und viele andere Pilzarten besser.

Gruß

Birgit