Re: Morchel oder Verpel?

Hallo Gabor,
Danke für dein Tipp. Werde die gesammelten Käppchenmorcheln doch morgen
zubereiten um den Geschmack festzustellen. Eine Nacht im Kühlschrank wird
wohl kein Problem für die "Käppchen" sein.
Danke
chn01

Da habe ich mich getäuscht. Die Käppchen waren nach einer Nacht im Kühlschrank nicht mehr so schmackhaft. Also bin ich 2 Tage später wieder an meine Sammelstelle hin und neue geholt. Am selben Abend zubereitet und auf jeden Fall geschmacklich besser.
Fazit: Käppchen müssen am selben Abend zubereitet oder getrocknet werden sonst geht das Aroma verloren.

Gruß
chn01